Лесни и вкусни рецепти.

Желирано пиле

Продукти за една порция:

200 г пилешко месо, 20 г керевиз (целина), 20 г моркови, 5 г зъена черен пипер, сол, 7 г желатина, 2-3 маслини, лимонтозу, 30 г кисели краставички, 20 г мляно месо, 1 яйце, 50 г олио, 2-3 капки оцет.

Техника на приготвяне.
Измитото пиле се вари с морков,керевиз,сол и черен пипер.Увряло,се желира с желето,приготвено от пречистения пилешки бульон с месото,оцета и половин кафена чашка студена вода.
Поднася се с майонеза,украсена с червени домати,с маслини и магданоз.

Същото пиле може да се поднесе с майонеза,разредена с 20 г кисело мляко.